Bueno, finalmente terminaron las clases de Pastelería Básica. Para los que no saben, estaba tomando clases de pastelería en INACAP, donde además de pasarlo muy bien aprendí múltiples técnicas que pienso compartir con ustedes por medio de esta página. En la foto se ven mis compañeros de grupo (dividen al curso en 4 grupos los cuales deben desarrollar las recetas cada clase). Francisco, el de la izquiera era el más desordenado de todos, pero siempre nos alegraba la mañana con sus bromas. Jessica además de ser muy simpática es muy dedicada y detallista, por lo cual nos llevabamos muy bien en la cocina. Lástima que no nos resultaron los empolvados Jessy!!. Si..fue trágico, tanto tiempo esperando para poder hacer unos empolvados decentes y debido a un error de "Mise en Place" nos quedaron como estampillas..y eran estampillas!! nisiquiera les dio para la categoria de sopaipillas :-). De todas formas nos reimos muchisimo.
La idea es compartir con ustedes todas las cosas que he aprendido durante este curso, más otras cosillas que ya sabía de antes. Espero que pueda ser una ayuda para todas las apasionadas y apasionados por la cocina (y bueno, los apasionados por comer también están incluidos).
